Corso di Formazione Professionale

PASTICCERIA E DOLCI NATALIZI

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  • Data inizio:
  • Data fine:
  • Durata:
    18 ore
  • Stato:
    Iscrizioni Aperte

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PASTICCERIA E DOLCI NATALIZI


Obiettivi

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della pasticceria professionale.
Grazie al corso, infatti, gli allievi acquisiranno abilità specialistiche nel settore della pasticceria e conoscenze di base relative alla produzione di vari tipi di dolce.
A seconda della ricetta applicheranno il procedimento di lavorazione con l’eventuale cottura o refrigerazione del composto, e potranno poi eseguirne la decorazione secondo la propria creatività o in base ad eventuali personalizzazioni richieste dal cliente.
Il corso si svolgerà in collaborazione con una struttura di catering e banqueting che opera in questo specifico settore.




Contenuti

Articolazione del percorso:

Modulo 1 – PREPARARE LE MATERIE PRIME

Modulo 2  – PREPARARE I SEMI LAVORATI (LAVORAZIONI IMPASTI E CREME)

Modulo 3 REALIZZARE PRODOTTI DI PASTICCERIA FRESCHI E DA FORNO

 


Giorni e orari

Due incontri settimanali da definire in base alle disponibilità degli iscritti.


Destinatari

Il corso si rivolge ad aspiranti pasticceri e a tutti gli amanti della cucina che attraverso un corso professionale intendono acquisire una buona preparazione tecnica ed un'adeguata manualità al fine di poter diventare pasticceri professionisti




Sede

Perugia
Via Settevalli, 437 - 06100 Perugia


Quota di iscrizione

E' prevista una quota di partecipazione.


CANDIDATI

Il corso è a numero chiuso e prevede un massimo di 12 allievi. E’ possibile effettuare iscrizioni presso la sede Umana Forma Perugia, recandosi personalmente o tramite contatto telefonico, dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18. Tel 075 – 5011743 e-mail: infopg@umanaforma.it .







    1 Io Sottoscritto dichiaro di aver letto e compreso l’informazione per i candidati 'INFORMAZIONI PER I CANDIDATI (Art 13 Reg. (UE) 2016/679 - GDPR)' ed esprimo il consenso al trattamento dei miei dati personali, ivi comprese le categorie particolari di dati personali, nei limiti e per la finalità precisata nella presente informazione.

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