Corso di Formazione Professionale
ADDETTO PASTICCERIA
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ADDETTO PASTICCERIA
Obiettivi
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della pasticceria professionale.
Grazie al corso, infatti, gli allievi acquisiranno abilità specialistiche nel settore della pasticceria e conoscenze di base relative alla produzione di vari tipi di dolce.
A seconda della ricetta applicheranno il procedimento di lavorazione con l’eventuale cottura o refrigerazione del composto, e potranno poi eseguirne la decorazione secondo la propria creatività o in base ad eventuali personalizzazioni richieste dal cliente.
Il corso si svolgerà in collaborazione con una struttura di catering e banqueting che opera in questo specifico settore.
Contenuti
Articolazione del percorso:
Modulo 1 – PREPARARE LE MATERIE PRIME
Modulo 2 – PREPARARE I SEMI LAVORATI (LAVORAZIONI IMPASTI E CREME)
Modulo 3 – REALIZZARE PRODOTTI DI PASTICCERIA FRESCHI E DA FORNO
Giorni e orari
Due incontri settimanali da definire in base alle disponibilità degli iscritti.
Destinatari
Il corso si rivolge ad aspiranti pasticceri e a tutti gli amanti della cucina che attraverso un corso professionale intendono acquisire una buona preparazione tecnica ed un'adeguata manualità al fine di poter diventare pasticceri professionisti
Quota di iscrizione
E' prevista una quota di partecipazione. +IVACORSO IN PRESENZA
Per informazioni rivolgersi alla sede di Perugia - Via Settevalli, 437 - 06100 Perugiainfopg@umanaforma.it — Tel. 075.5011743
Le iscrizioni al corso sono chiuse.
